Producten
- Aceto balsamico – Balsamico azijn
- Aceto di vino e mela – Wijn- en appelazijn
- Amalfi-citroen & limoncello
- Capperi – Kappertjes
- Crema di olive Cellina – Zwarte olijvencrème Cellina
- Fiore di finocchio selvatico – Wilde venkelpollen
- Fregola sarda – Bolletjespasta
- Grissini, lingue di suocera, rubatà – Schoonmoederstongen
-
Mortadella Favola
Salumificio Palmieri
Een mortadella in varkenshuid, het paradepaardje van de broers Palmieri
Ga naar product -
Mostarda - Mosterdfruit
Raffaella en Gianfranco Cantadori, Azienda Agricola Le Caselle
Raffaëlla maakt 1-fruitige mostarda, met fruit uit eigen boomgaard
Ga naar product -
Nocciola tostata - Hazelnoot tonda gentile delle Langhe IGP
Azienda Agricola Nocciole d'Elite
De hazelaars van Emmanuele Canaparo bevinden zich in hartje 'Langhe'
Ga naar product -
Olijfolie en olijven taggiasca, trompetcourgette, Albenga-aubergine, Albenga-artisjok, pesto
Azienda Agricola La Baita
Van taggiasca olijfolie en olijfjes en trompetcourgette tot artisjok en ronde aubergine, van amarenakersen tot chinotto-citrus
Ga naar product -
Pasta all'uovo - Eierpasta
Marco en Annalisa Giacosa
Uitzonderlijk gemakkelijk verteerbare eierpasta uit Piëmonte
Ga naar product -
Pasta di grano duro - Pasta van harde tarwe
Paolo Petrilli, Azienda Agricola Petrilli
Paolo Petrilli teelt naast tomaten ook uitzonderlijk graan
Ga naar product -
Pistacchio verde di Bronte - groene pistache van Bronte
Nunzio Caudullo
De pistachen van Bronte worden slechts om de 2 jaar manueel geoogst op de hellingen van de Etna
Ga naar product -
Pomodori - Tomaten
Paolo Petrilli, Azienda Agricola Petrilli
Geen enkele Italiaanse producent kan Paolo's tomaten evenaren
Ga naar product -
Porchetta
Il Norcino
Een typisch Romeinse varkensroulade, helemaal uit het dorpje Marino ten zuiden van Rome
Ga naar product -
Riso Carnaroli invecchiato -Gerijpte Carnaroli-rijst
Piero Rondolino, Acquerello
De Acquerello-rijst is enig in zijn soort, het is de enige rijst in de wereld die als als zilvervliesrijst wordt gerijpt in gekoelde silo’s
Ga naar product