Home » Producten » Pasta di grano duro – Pasta van harde tarwe
Culinaire Tips
- Koken in veel water met voldoende zout
- Kooktijd: zie pak
- Op een donkere plek en ver van warmtebronnen bewaren
- Weetjes:
- Pasta van harde tarwe is een specialiteit van zuid Italië
- De naam van eenzelfde pastavorm verschilt van regio tot regio
- Een kwaliteitspasta moet een saus volledig kunnen absorberen
- Pasta kookt verder bij het afgieten tenzij je er koud water over giet of de pasta met ijsblokjes bedekt
Praktische info
- Spaghetti 500g
- Spaghetti alla chitarra 500g
- Penne 500g
- Linguine 500g
- Occhi di lupo 500g
> Lees meer...
Kwaliteit van een product is voor mij een continu zoeken en verbeteren van wat al subliem is, met vallen en opstaan
Paolo Petrilli
