Pistacchio verde di Bronte – groene pistache van Bronte van Nunzio Caudullo

Regio

Culinaire Tips

  • In een slaatje
  • In een dessert
  • In roomijs
  • In pesto (ipv basilicum)

Praktische info

  • Gepelde pistachenoten (natuur): oogst september 2019 beschikbaar op bestelling
  • Ongeraffineerde en ongezoete pasta van pistachenoten: beschikbaar in potten van 1kg

> Lees meer...

Net na de oogst aankopen, de beste garantie voor de laagste prijs!

Minouche Cooreman

In een notendop
  • De pistachenoot van Bronte groeit in een lavaterroir op de hellingen van de Etna
  • Oogst om de 2 jaar, 2019 is het laatste oogstjaar - van einde augustus tot einde september - volledig manueel
  • Hoe herken je de pistache van Bronte? (1) langwerpige vorm eerder dan rond (2) intense groene kleur door het hoge chlorfylgehalte (3) zoete smaak - koop dus nooit een gezouten pistache Bronte (4) aan het etiket waarop vermelding staat 'pistacchio sgusciato 100% di pistacchio verde di Bronte DOP'