Regio

Culinaire Tips

  • In veel water koken gedurende 10 minuten
  • Afgieten en spoelen met koud water
  • net voor serveren opwarmen met wat olijfolie

  • Lekker bij ossobuco, met linzen van Castelluccio, in een koude pastasalade

Praktische info

  • Biologische witte fregula beschikbaar in zakjes van 500g, 24 stuks per doos
  • Geroosterde fregula beschikbaar in zakken van 2,5kg, 6 stuks per doos

Verkooppunten

Chefs

> Lees meer...

Meer dan 5 jaar geleden vroeg een gekende Nederlandse topchef ons de fregola snel snel tot hem te brengen. Snel naar Sardegna, snel een bezoekje bij Antonio, snel terug met fregola in de valies. We did it! Daarna zijn ettelijke chefs hem gevolgd... tot vandaag

Minouche Cooreman

In een notendop