Regio

Culinaire Tips

  • Rode wijnazijn: in wat Italianen noemen de klassieke 'pinzimonio': een eenvoudig mengsel van olijfolie, azijn, zout en peper
  • Witte wijnazijn: in pickles, in chutneys, in marinades
  • Balsamela appelazijn: heerlijk bij ijs, vooral 'fior di latte'

Praktische info

  • Aceto di vino rosso lambrusco - rode wijnazijn 50cl - doos van 12
  • Aceto di vino bianco malvasia - witte wijnazijn 50cl - doos van 12
  • Balsamela 25cl - appelazijn - doos van 6

Verkooppunten

> Lees meer...

Geduld loont: onze azijnen behouden hun oorspronkelijke natuurlijke aroma's en worden niet gedomineerd door allerhande extra toetsen

Andrea Bezzecchi

In een notendop
  • Wijnen ondergaan langzame natuurlijke gisting zonder mechanische interventie
  • Azijnen worden NIET aangelengd met water, worden niet gefilterd noch gepasteuriseerd
  • Rode wijnazijn van lambruscodruiven uit eigen wijngaarden
  • Witte wijnazijn van malvasiadruiven
  • Appelazijn van appeltjes uit noordelijk Trentino