De meeste wijnazijnen worden aangelengd met water. De onze niet: niet aangelengd, niet gepasteuriseerd, niet gefilterd.

Andrea Bezzecchi

In een notendop
  • Jurist van opleiding, jonge papa, self-made man
  • Novellara, stadje in Emilia-Romagna, bakermat van de wijn- en fruitazijnen
  • San Giacomo is de straatnaam waar Andrea's azijnverhaal begon
  • Novellara, waar Andrea's broer bar Roma uitbaat, dé plek om de koffieslok van je leven binnen te gutsen van de legendarische koffiebrander Gianni Frasi