Il y a maintenant presque 5 ans que nous avons débuté avec l'importation de produits italiens purs, raffinés et recherchés. Notre passion pour les ingrédients de terroir de la Lombardie à la Sicile nous a mené à être considéré comme LA référence pour les chefs et les foodies en Belgique, et en dehors.

Tout a commencé avec notre découverte des tomates de Paolo Petrilli. L'idée de La Tomaterie surgit à la première bouchée. Quelques années plus tard nous pouvons étaler une gamme de produits italiens exquises: de l'écorce confite de bergamote à la fleur séchée de fenouil sauvage à la mostarda de Cremona, la pâte pure de pistaches de Bronte...

A l'exemple de ces produits de qualité, nous vous présenterons régulièrement des nouveautés culinaires italiennes en collaboration avec nos producteurs et agriculteurs. Et cela, en exclusivité pour le Benelux.

Tomates La Motticella, Paolo Petrilli		Vin de Paolo Petrilli
Dans les Pouilles, Paolo Petrilli est réputé comme étant le meilleur cultivateur artisanal de tomates d'origine ancienne. Lire plus		La qualité du vin de Paolo Petrilli se situe dans le prolongement de celle des tomates La Motticella Lire plus
Olio Nocciole Piemonte IGP Pariani		Huile Caposella & Furca, Elisa Petrucci
L'huile de noisettes Tonda Gentile delle Langhe est utilisé par les plus grands chefs du monde. Lire plus		Les huiles d'olive Caposella et Furca de la famille Petrucci sont d'une saveur exceptionnelle. Lire plus
Fleur de fenouil sauvage		Mostarda Le Caselle, Raffaella Cantadori
La fleur de fenouil sauvage sechée est une épice introuvable en Belgique. Lire plus		La mostarda faite par Raffaella Cantadori ne ressemble en rien aux mostarda's industriels sur le marché. Lire plus
Gressins, Mario Fongo		Pâtes, Benedetto Cavalieri
Dans la boulangerie des Fongo, on prépare chaque jour des spécialités de pain typiquement piémontaises. Lire plus		Le prestigieux Wine Spectator a récemment classifié les pâtes Cavalieri au sommet des pâtes italiennes artisanales. Lire plus
Câpres, Nino Caravaglio		Miels arômatisés ea , Caffé Sicilia
Nino Caravaglio cultive des câpres sur l'île Salina dont certains provenants de plantes de plus de 1àà ans d'âge. Lire plus		Le patissier Corrado Assenza Corrado Assenza est un autodidact qui se sent uni au terroir de la Sicile. Lire plus
Pistache de Bronte, Nunzio Caudullo		Parmigiano Reggiano, Parma
La famille Caudullo est une des familles rares à cultiver encore la pistache DOC de Bronte. Lire plus		Notre parmezan provient des collines autour de Parma en Emilia-Romagna. Lire plus