De 'olio di nocciola Piemonte IGP' van producent Mattia Pariani is het resultaat van jarenlange research naar een oude Piëmontese traditie.
Mattia was jong en wou wat. Samen met zijn vader, beiden agronoom van opleiding, ontwikkelde hij een eigen techniek om uit Piëmontese hazelnoten een puursmakende olie te onttrekken. u kan er alles over lezen op http://pariani.blogspot.com
De Pariani hazelnootolie is nu een must have in de keukens van 's werelds grootste chefs.
Een olie die zowel in hartige als zoete bereidingen volledig tot zijn recht komt. |
